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不带搅拌夹层锅

不带搅拌夹层锅也就是不带搅拌浆的，通常是由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

不带搅拌夹层锅通常适用于无粘稠度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等！

不搅拌夹层锅工作原理

使用反压力杀菌，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使电加热夹层 ......

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不带搅拌夹层锅特点

  1. 适用于无粘稠度的物料.
  2. 多种加热方式选择，具有受热面积大，热效率高。
  3. 出料快速干净,可采用底部和可倾斜翻锅出料。
  4. 结构紧凑，操作方便，工作效率高，使用寿命长。
  5. 凡是与物料接触部份采用不锈钢304或316L材质制造。

不搅拌夹层锅使用事项
  1. 使用蒸汽压力时，不得长时间过定额工作压力;
  2. 使用电加热时应经常注意导热油温度变化，导热油不许过1500C;
  3. 使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性;

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不带搅拌夹层锅用途

不带搅夹层锅可用于烧水，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，熬油，酱油等液体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅。

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