横轴卧式可倾式搅拌夹层锅的外表为槽形锅体,两端为碟形封头及半圆柱体结构,夹套通入蒸汽加热,蜗轮减速机传动横轴搅拌,变频器调速搅拌。搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了无搅拌死角。使其搅拌匀,物料加热后使水蒸汽很快的散发出去。
横轴卧式可倾式搅拌夹层锅,由
锅体、
架体、
真空盖、
搅拌系统、
卸料系统、
加热系统、
液压系统及
控制系统组成。
横轴卧式可倾式搅拌夹层锅正面
横轴卧式可倾式搅拌夹层锅侧面
横轴卧式可倾式搅拌夹层锅锅体为槽形的半封闭或全封闭形式,该锅具有升温快(加热物料所需时间短)、效益高、维护清洗方便等基本特点。其最突出的特点是刮壁翻滚物料并搅拌且,其中搅拌机以及卸料操作采用按钮控制。
横轴卧式可倾式搅拌夹层锅主要用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。该锅加热物料的流程为:物料在低温80摄氏度浓缩,在加热过程中温度自动控制、自动翻盖、自动出料,最终减少劳动强度。