3张gif动画展示夹层锅亮点
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夹层锅使用注意事项

  1. 使用蒸汽压力时,不得长时间超过定额工作压力;
  2. 蒸汽夹层锅在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化,用进汽阀适时调整。
  3. 进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
  4. 停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
  5. 可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油,注意电热棒有否损坏;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
  6. 使用电加热时应经常注意导热油温度变化,导热油不许超过1500C;
  7. 立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料;
  8. 使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人
  9. 使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部份,延长使用寿命;
  10. 使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性;
  11. 定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞;
  12. 倾斜时请先关汽,后关调速开关。
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